De Kofi Annan a Ronaldo
En varias ocasiones nos hemos referido aquí al paso por el Mesón de ilustres visitantes que han contribuido a dar fama a nuestro establecimiento segoviano. Desde aquellos primeros clientes [...]
No es bebida ni receta local: el origen (árabe) del postre más popular de Segovia, el ponche segoviano
La receta dulce que hoy proponemos es una de las más populares de la gastronomía de nuestra tierra: el ponche segoviano. Se elabora y vende en obradores profesionales y confiterías, pero también [...]
Fiestas gastronómicas que no te puedes perder en Segovia
No están todas las que son ni son todas las que están, pues la intención de este breve apunte es recordar la importancia de las fiestas gastronómicas de nuestra región y, en especial, de Segovia. [...]
Can Roca y Mugaritz, en lo alto de la cocina mundial… y en el palmarés de Cándido
Pocas noticias nos llenan de tanto entusiasmo como ver reconocido el trabajo de las personas a las que admiramos. Los amantes de la buena gastronomía y los profesionales de la cocina de medio [...]
