Segovia y todas sus panorámicas
Todo en Segovia es belleza. Quien visite nuestra ciudad no se marchará defraudado. Segovia está declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y son muchos los argumentos que sustentan la [...]
Las lágrimas de Cándido ante los franceses…
De los viajes de Cándido por el mundo dan buen cuenta, y con bastante detalle, decenas de páginas del libro de Memorias, relatadas en primera persona por el genial Mesonero. Su interlocutor es [...]
El cura, el cangrejero y el ‘Ocho Toros’
El Libro de Memorias de Cándido López, Mesonero Mayor de Castilla, ameno relato del escritor segoviano Flórez Valero, se convierte hoy no solo en el recuerdo del genial Mesonero, sino también en [...]
El universo de las mermeladas en Mesón de Cándido: la frambuesa
Las mermeladas son tan variadas como sus ingredientes. Frutas exóticas e incluso hortalizas se han incorporado a este rico universo de texturas y sabores, desplazando al resto de frutas [...]
La Sopa fría de melón del Mesón de Cándido, un salvavidas veraniego
Hay muchas recetas que nos permiten soportar los rigores del verano sin derretirnos del todo, pero sin duda, la estrella de la cocina es el amplio abanico de sopas frías, que juegan con sabores y [...]
