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Monthly Archive for: "octubre, 2015"
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 La sopa carmelitana, en el ‘top’ de la cocina de Cándido
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By mesondecandido
In Sin categoría
Posted 28 de octubre de 2015

La sopa carmelitana, en el ‘top’ de la cocina de Cándido

Hace 50 años, Cándido se adelantó al quinto centenario de Santa Teresa. En su célebre libro de recetas incluía la sopa carmelitana. Este año, hemos asistido a innumerables manifestaciones [...]

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 Los siete nombres del tostón
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By mesondecandido
In Sin categoría
Posted 28 de octubre de 2015

Los siete nombres del tostón

Cándido siempre reconoció que buena parte de la fama de su establecimiento se debía al tostón asado. Era el “manjar base” de su Mesón, como él mismo definía, y ostentaba la nada despreciable [...]

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 Contigo pan… y sopa de cebolla
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By mesondecandido
In Sin categoría
Posted 28 de octubre de 2015

Contigo pan… y sopa de cebolla

La receta de sopa de cebolla es una de nuestras preferidas. Se ajusta a una serie de parámetros que nosotros consideramos fundamentales, sobre todo si no tiene demasiada práctica quien se pone [...]

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 El otoño en el Mesón de Cándido
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By mesondecandido
In Sin categoría
Posted 27 de octubre de 2015

El otoño en el Mesón de Cándido

Hay quien dice que Segovia, sus monumentos y toda su provincia –en definitiva, todo lo que encierra un término geográfico- despierta la admiración en cualquier época del año. Pero hay algo que [...]

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 Cinco razones para no visitar el Mesón de Cándido
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By mesondecandido
In Sin categoría
Posted 27 de octubre de 2015

Cinco razones para no visitar el Mesón de Cándido

1.- ¿Para qué visitar un antiguo Mesón cuando hay tantas oportunidades de sentarse en la mesa de un moderno restaurante con decoración minimalista? En el Mesón de Cándido todo es antiguo, rezuma [...]

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 Tres citas (contundentes) para recordar e hincar el diente
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By mesondecandido
In Sin categoría
Posted 23 de octubre de 2015

Tres citas (contundentes) para recordar e hincar el diente

Audaces, jocosas, tiernas o dotadas de una fina ironía, las citas y frases célebres que muchos clientes han escrito en el Libro de Oro del Mesón de Cándido nos siguen sorprendiendo, a pesar de [...]

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 Segovia, Ciudad accesible
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By mesondecandido
In Sin categoría
Posted 23 de octubre de 2015

Segovia, Ciudad accesible

Segovia es una ciudad bella, hospitalaria y generosa con sus visitantes. No se guarda nada porque lo da todo: es patrimonio del común, de sus ciudadanos y de quienes deciden viajar hasta aquí [...]

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 Lo mejor de cada casa, en la Expo de Milán
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By mesondecandido
In Sin categoría
Posted 22 de octubre de 2015

Lo mejor de cada casa, en la Expo de Milán

Se celebran en todo el mundo desde la segunda mitad del siglo XIX y, desde su origen, han reflejado los avances técnicos, industriales, científicos y productivos de cada época. En 1851 Londres [...]

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 Tarta de manzana en el Mesón de Cándido
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By mesondecandido
In Sin categoría
Posted 19 de octubre de 2015

Tarta de manzana en el Mesón de Cándido

La tarta de manzana es uno de los postres más conocidos de nuestra repostería. Lógicamente, el ingrediente estrella es la fruta, muy beneficiosa para la salud porque es rica en vitaminas y [...]

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  • Plz. Azoguejo, 5, Segovia (40.001) España.
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  • candido@mesondecandido.es
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