El postre de los ‘dos rombos’
En alguna ocasión nos hemos referido a esta especialidad de la repostería segoviana: el ponche segoviano. Que nadie se lleve las manos a la cabeza si ha leído el título de este ‘post’: no tenemos [...]
Bacalao al ajo arriero del Mesón de Cándido
El ‘bacalao al ajo arriero’ es un plato de larga tradición en nuestro país. Su receta es muy sencilla, aunque podemos encontrarla bajo múltiples variantes. En este caso, os enseñaremos a elaborar [...]
“Gaste su dinero en Cándido… y bébaselo en vino”
“Lo que tenga usted que dejar a sus sobrinos, gásteselo en Cándido y bébaselo en vino”. La sola lectura de esta frase siempre nos arranca una sonrisa. La escribió un cliente desconocido que llegó [...]
Spain is different… and Cándido too
Nadie pone en duda que el turismo es hoy uno de los motores de la economía española. La riqueza de los productos culturales y naturales, el desarrollo de las infraestructuras hoteleras, y la red [...]
Premio La Posada ‘A toda una vida’
“Buena parte de estas empresas de la Comunidad son un eslabón de un gran patrimonio empresarial recibido de sus antepasados, que continuarán las siguientes generaciones. En nombre de todos los [...]
