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Monthly Archive for: "julio, 2017"
Inicio /
 ¿Con qué marida un cochinillo asado?
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By mesondecandido
In Sin categoría
Posted 7 de julio de 2017

¿Con qué marida un cochinillo asado?

¿Con qué marida un buen cochinillo asado al estilo del Mesón Cándido de Segovia? La pregunta se repite a diario en nuestra casa. Con la carta de vinos en la mano, siempre surgen las dudas. Porque [...]

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 Platos veraniegos a la sombra del Acueducto de Segovia
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By mesondecandido
In Sin categoría
Posted 7 de julio de 2017

Platos veraniegos a la sombra del Acueducto de Segovia

Las pistas gastronómicas que podéis encontrar en el Canal Cándido TV son buenas por varias razones. Son útiles, se pueden seguir con facilidad y muestran claramente ingredientes, medidas y todos [...]

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 Cándido y el cochinillo prodigioso
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By mesondecandido
In Sin categoría
Posted 7 de julio de 2017

Cándido y el cochinillo prodigioso

Pocas cosas hacían más feliz al Mesonero Cándido que hablar del cochinillo asado. Después del comensal –a quien atendía con primoroso desvelo nada más cruzar el umbral de su casa-, todas sus [...]

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 Cándido y la ciudad dormida
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By mesondecandido
In Sin categoría
Posted 7 de julio de 2017

Cándido y la ciudad dormida

Visitar una ciudad por la noche nos brinda la oportunidad de descubrirla desde una perspectiva diferente. El ajetreo diario da paso al sosiego de sus calles y plazas. Cuando se oculta el sol, [...]

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 ¡Naranjas de la China!
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By mesondecandido
In Sin categoría
Posted 7 de julio de 2017

¡Naranjas de la China!

El interés por los refranes del Mesonero Cándido es de sobra conocido. Los utilizaba de forma frecuente y era habitual que dejara constancia de su parecer cuando utilizaba cualquier sentencia del [...]

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 Peregrino, haz un alto en el Mesón de Cándido
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By mesondecandido
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Posted 7 de julio de 2017

Peregrino, haz un alto en el Mesón de Cándido

No, no nos hemos equivocado: el Camino de Santiago también pasa por la provincia de Segovia. ¿Lo sabías? Quienes se han aventurado a emprender este apasionante viaje, saben que el trazado francés [...]

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 Cándido y la Chaîne des Rôtisseurs
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By mesondecandido
In Sin categoría
Posted 7 de julio de 2017

Cándido y la Chaîne des Rôtisseurs

La imagen que ilustra este post tiene más de 60 años. Fue tomada a pocos metros del río Sena, delante del Ayuntamiento de París, en el mes de diciembre de 1955. El Mesonero Cándido, que aparece [...]

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 La Granja: el Versalles segoviano, a 20 minutos del Mesón de Cándido
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By mesondecandido
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Posted 7 de julio de 2017

La Granja: el Versalles segoviano, a 20 minutos del Mesón de Cándido

El apunte de hoy nos lleva a recorrer la provincia de Segovia, viajando a uno de los lugares más impresionantes de nuestro territorio: El Real Sitio de San Ildefonso. El lugar es conocido por sus [...]

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 Patro, la Mesonera de Cándido
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By mesondecandido
In Sin categoría
Posted 7 de julio de 2017

Patro, la Mesonera de Cándido

“La memoria no solo la he heredado de mi padre, sino también de mi madre Patro, a quien recuerdo con mucho amor. Ella, en la trastienda, fue una de las grandes artífices de lo que hoy es esta [...]

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 Los amigos de Cándido
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By mesondecandido
In Sin categoría
Posted 7 de julio de 2017

Los amigos de Cándido

Los amigos del Mesón de Cándido, lo son también de Segovia. Nadie que haya comido en nuestra casa se ha resistido a conocer después la ciudad que nos acoge desde hace casi un siglo. Nuestra [...]

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