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Monthly Archive for: "junio, 2018"
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 Cándido, fiel a la Semana de la Cocina Segoviana
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By mesondecandido
In Sin categoría
Posted 23 de junio de 2018

Cándido, fiel a la Semana de la Cocina Segoviana

Hace unos días, cerramos con éxito la XXVI Semana de la Cocina Segoviana, una iniciativa organizada por la Agrupación Industrial de Hosteleros Segovianos, en la que han participado 12 [...]

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 Boquerones en vinagre del Mesón de Cándido
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By mesondecandido
In Sin categoría
Posted 18 de junio de 2018

Boquerones en vinagre del Mesón de Cándido

El boquerón es uno de los pescados azules más consumidos en nuestro país. De pequeño calibre y color plateado, es el rey de los aperitivos. De entre todas las fórmulas posibles, una de las que [...]

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 ¿Acueducto o cochinillo?
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By mesondecandido
In Sin categoría
Posted 13 de junio de 2018

¿Acueducto o cochinillo?

El Acueducto de Segovia es uno de los monumentos más fotografiados de nuestra ciudad. Hay quien dice que compite con el cochinillo, teniendo en cuenta la cantidad de imágenes que se registran de [...]

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 Los Premios Nobel desaparecidos en Segovia… y que Cándido buscó por todas partes
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By mesondecandido
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Posted 5 de junio de 2018

Los Premios Nobel desaparecidos en Segovia… y que Cándido buscó por todas partes

La prodigiosa memoria de Cándido, el genial Mesonero, nos dejó secuencias escritas que forman parte de la historia de nuestra casa. Las páginas de su libro de Memorias (Plaza & Janés), de [...]

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 El día que Roberto Capone trinchó cochinillo junto al Acueducto
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By mesondecandido
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Posted 1 de junio de 2018

El día que Roberto Capone trinchó cochinillo junto al Acueducto

Su pasión por la cocina y los productos españoles le ha permitido recorrer buena parte de la geografía nacional, asomándose a la pequeña pantalla a través de su exitoso programa de televisión [...]

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 Aceites: perfumes y sabores en la cocina de Cándido
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By mesondecandido
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Posted 1 de junio de 2018

Aceites: perfumes y sabores en la cocina de Cándido

Es probable que, en más de una ocasión, te hayas sentido atraído por envases de aceite de oliva aromatizados. Es decir, aceites que incluyen otros ingredientes –por lo general, especias, frutos [...]

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 La paloma de Rafael Alberti que se posó en el Mesón de Cándido
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By mesondecandido
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Posted 1 de junio de 2018

La paloma de Rafael Alberti que se posó en el Mesón de Cándido

La Segovia del poeta Rafael Alberti siempre fue ese “gran diplodocus de piedra que es el acueducto romano, cuyo espinazo posa sobre la ciudad, descendiendo su poderosa cola hasta posarse sobre el [...]

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 ¿Por qué no puedes perderte Titirimundi de Segovia?
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By mesondecandido
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Posted 1 de junio de 2018

¿Por qué no puedes perderte Titirimundi de Segovia?

Desde hace 32 años, el festival de teatro y marionetas Titirimundi se encarga de dar la bienvenida a la primavera en la ciudad de Segovia. Por unos días (en este 2018 lo hará del 10 al 15 de [...]

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 Pablo Martín, Premio Maestros Hosteleros
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By mesondecandido
In Sin categoría
Posted 1 de junio de 2018

Pablo Martín, Premio Maestros Hosteleros

Si hay algo que nos enorgullece especialmente, ese es el éxito y reconocimiento que reciben algunos miembros del Mesón de Cándido, en especial, cuando se trata del equipo de sala y cocina. Lo [...]

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 El Mesón de Cándido, protagonista de Masterchef
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By mesondecandido
In Sin categoría
Posted 1 de junio de 2018

El Mesón de Cándido, protagonista de Masterchef

Ha sido un placer participar en el primer programa de la sexta temporada del ‘talent show’ Masterchef, que se estrenó en La 1 de TVE el pasado domingo, 22 de abril de 2018. La prueba por equipos [...]

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