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Hace unos días, cerramos con éxito la XXVI Semana de la Cocina Segoviana, una iniciativa organizada por la Agrupación Industrial de Hosteleros Segovianos, en la que han participado 12 [...]

El boquerón es uno de los pescados azules más consumidos en nuestro país. De pequeño calibre y color plateado, es el rey de los aperitivos. De entre todas las fórmulas posibles, una de las que [...]

El Acueducto de Segovia es uno de los monumentos más fotografiados de nuestra ciudad. Hay quien dice que compite con el cochinillo, teniendo en cuenta la cantidad de imágenes que se registran de [...]

La prodigiosa memoria de Cándido, el genial Mesonero, nos dejó secuencias escritas que forman parte de la historia de nuestra casa. Las páginas de su libro de Memorias (Plaza & Janés), de [...]

Su pasión por la cocina y los productos españoles le ha permitido recorrer buena parte de la geografía nacional, asomándose a la pequeña pantalla a través de su exitoso programa de televisión [...]

Es probable que, en más de una ocasión, te hayas sentido atraído por envases de aceite de oliva aromatizados. Es decir, aceites que incluyen otros ingredientes –por lo general, especias, frutos [...]

La Segovia del poeta Rafael Alberti siempre fue ese “gran diplodocus de piedra que es el acueducto romano, cuyo espinazo posa sobre la ciudad, descendiendo su poderosa cola hasta posarse sobre el [...]

Desde hace 32 años, el festival de teatro y marionetas Titirimundi se encarga de dar la bienvenida a la primavera en la ciudad de Segovia. Por unos días (en este 2018 lo hará del 10 al 15 de [...]

Si hay algo que nos enorgullece especialmente, ese es el éxito y reconocimiento que reciben algunos miembros del Mesón de Cándido, en especial, cuando se trata del equipo de sala y cocina. Lo [...]

Ha sido un placer participar en el primer programa de la sexta temporada del ‘talent show’ Masterchef, que se estrenó en La 1 de TVE el pasado domingo, 22 de abril de 2018. La prueba por equipos [...]