El gazpacho del Mesón de Cándido
Desde el Mesón de Cándido os queremos sugerir una receta muy andaluza. La sopa fría conocida como gazpacho. Existen multitud de formas de elaborar el gazpacho y la cantidad que vamos a utilizar [...]
Conejo al ajillo del Mesón Cándido
La receta que os sugerimos hoy es una elaboración tradicional de la dieta mediterránea. El conejo al ajillo es un plato muy típico de nuestro país y, además, es realmente nutritivo. Una carne [...]
Cándido, el mejor ejemplo de cocina tradicional segoviana
La aportación de Cándido a la cocina tradicional española está suficientemente documentada. El relato histórico del mesón y la dimensión alcanzada por la figura del mesonero Cándido López han [...]
¿Os imagináis al Mesonero Mayor de Castilla subiendo fotos a Instagram?
Si el abuelo Cándido López, el Mesonero, levantara la cabeza, se sorprendería de la de veces que le mencionan en un aparato que se lleva en el bolsillo y que todos conocemos como “móvil”. Si el [...]
Ojo al dato, José María García visitó a Cándido el Mesonero
Buenas noches y saludos cordiales. Todavía, muchos de nosotros tenemos en la memoria el recuerdo de aquel inicio de su mítico programa, en la época que ostentaba el liderazgo de la radio en [...]
Casi cuatro millones de reproducciones en tres vídeos de Canal Cándido. Te sorprenderá…
Todos los meses, más de un billón de usuarios se conectan a la red social YouTube para acceder a vídeos de todo tipo. Seis de cada diez personas afirman que prefieren ver contenido online antes [...]
25 cosas que debes saber antes de visitar Segovia
Para todos aquellos que estéis pensando en hacer una pequeña escapada a Segovia, en el Mesón de Cándido queremos daros algunos datos de interés que os ayudarán a conocer un poco mejor nuestra [...]
Cándido, un Ferrán Adrià en blanco y negro
Hace unos años, el periodista Javier Pérez Andrés dedicó un extenso reportaje al Mesón de Cándido en el que se refería al ilustre mesonero como un “Adrià en blanco y negro”. Hemos querido [...]
