El Mesón de Cándido “y sus circunstancias”
“Algunas personas enfocan su vida de modo que viven con entremeses y guarniciones. El plato principal nunca lo conocen”. Puede que esta afirmación parezca tener un significado gastronómico, pero [...]
Buenafuente, en el Mesón de Cándido
Andreu Buenafuente es, sin ninguna duda, una de las caras más reconocidas de la televisión en nuestro país. Lleva décadas acompañándonos por las noches en nuestros televisores y se ha convertido [...]
Desde el Acueducto al Mudéjar, pasando por el Mesón de Cándido
Como seguro que ya os imagináis, en el Mesón de Cándido somos unos auténticos enamorados de la cultura segoviana. Estamos desando que todos los turistas conozcan cada rincón de nuestra ciudad. [...]
Los dólares en el sombrero de Cándido
Desde el Mesón de Cándido queremos contaros otras de esas historias que tanto nos gustan del Mesonero Mayor de Castilla. Esta vez tenemos que retroceder casi siete décadas en el tiempo, a la [...]
Tres platos para combatir el frío en el Mesón de Cándido
Ahora que llega el invierno todos nosotros necesitamos mantener el calor corporal. Para ello, además de abrigarse bien, ponernos el abrigo, los guantes y la bufanda, es esencial alimentarse [...]
Llega el invierno al Azoguejo
Si hay algo que tiene el Mesón de Cándido y que a todos los que trabajamos en él nos motiva de alguna manera es que no importa la estación del año ni la época en la que nos encontremos. Siempre [...]
El coulant más dulce del Mesón de Cándido
¿Conocéis al chef francés Michel Bras? Es probable que muchos de vosotros aún no tengáis el gusto, pero seguro que después de leer este post no se os olvida su nombre. ¿Por qué? Pues veréis, este [...]
¿Cómo filetear un rodaballo?
En el Mesón de Cándido estamos encantados de poder ofreceros todo tipo de recetas para que sorprendáis a vuestros familiares y amigos. Pero no todo son elaboraciones. En el Canal Cándido TV [...]
