Ya que, inevitablemente, los días fríos están por venir, hay que ir aclimatando el cuerpo. Y qué mejor que preparar un plato que, estemos en la estación que estemos, siempre apetece. En esta [...]
Aunque el otoño está a la vuelta de la esquina, aún quedan días de verano para poder disfrutar junto a una buena cerveza de la compañía de amigos y familiares. No obstante, en esta ocasión, [...]
Música, literatura, pintura, cine, deportes, humor, toros, gastronomía, política… Incontables son los ámbitos a los que pertenecen las personalidades que se han acercado hasta el Mesón de Cándido [...]
El cochinillo asado es una de las comidas más representativas de la cocina de Castilla y León y, sin ninguna duda, Segovia es el lugar que más fama ha adquirido gracias a este manjar. Es cierto [...]
En el Mesón de Cándido somos conscientes de que cualquier época del año es perfecta para disfrutar de la mejor gastronomía segoviana. Pero hay estaciones que tienen algo especial, que nos hacen [...]
Hace unos meses, la revista GQ Spain decidió publicar un reportaje sobre el Mesón de Cándido en uno de sus números. Ya lo hemos compartido con vosotros a través de las redes sociales, pero hoy [...]
A lo largo del año, por el Mesón de Cándido pasan multitud de personas. Todas ellas hacen posible que nuestros comedores permanezcan abiertos con el paso de las décadas y es por ello que no [...]
El trinchado del cochinillo del Mesón de Cándido de Segovia se ha convertido en una de las estampas más representativas de la gastronomía de nuestro país. Un ritual que nació hace décadas gracias [...]