Mesón de cándido
CINCO generaciones de tradición centenaria
Mesón de cándido
ALTA COCINA TRADICIONAL EN EL CORAZÓN DE SEGOVIA
Mesón de cándido
AUTORES DE UNA GRAN TRADICIÓN, Y DE SU HISTORIA
Mesón de cándido
Máximos REFERENTES DE la gastronomía segoviana
El cochinillo asado más famoso del mundo
Descubre la tradicional gastronomía segoviana, una herencia culinaria que ha sido conservada y perfeccionada a lo largo de más de un siglo por la familia Cándido. Desde nuestro emblemático cochinillo segoviano hasta los deliciosos judiones de la Granja. Cada uno de nuestros platos refleja la autenticidad y el sabor que han hecho de Segovia un referente gastronómico.
Más de un siglo de historia
El Restaurante más emblemático de Segovia
Cándido fue una figura mítica de su generación, consagrando su vida a su profesión: la hostelería, y siendo el primer, y más destacado promotor del cochinillo segoviano y de la gastronomía castellana.
Ofrecía sus cochinillos que partía con el borde de un plato, ceremonia mundialmente conocida creada por él y convirtiéndolo en la tradición de esta casa.
Logró convertir El Mesón de Cándido en el restaurante más renombrado de Segovia, y el más celebré de Castilla y León, destacando por su cochinillo asado y por sus excepcionales vinos.
Nuestra carta
Conservando la tradicional gastronomía castellana
Cinco generaciones que han sabido mantener la tradición intacta. El emplazamiento, el ritual… ¡Y el cochinillo asado! Seguimos fieles a la gastronomía segoviana que impulsó Cándido para poder compartirlo nuestro cochinillo asado segoviano con todos los que nos visitan.
Si buscas dónde comer en Segovia, te esperamos bajo el imponente Acueducto segoviano, donde la tradición y el buen hacer llevan siglos a la mesa.
Reserva tu mesa
Sumérgete en la auténtica gastronomía segoviana en un entorno lleno de historia y tradición.
Eventos y bodas
En cada evento nos adaptamos a tus necesidades y trabajamos para superar tus expectativas.
NUESTRO COCHINILLO
La casa que hizo del cochinillo asado un manjar internacional hace más de un siglo, aún en la actualidad.
Hotel Cándido
En el Hotel Cándido se ha conjugado la tradición aprendida durante décadas, con las más altas innovaciones tecnológicas, para ofrecer a todos nuestros huéspedes un ambiente de lujo y sosiego, con un trato exquisito y cordial.
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FINCA LOS JAZMINES Y EL PÓRTICO REAL
Con más de 20 años de experiencia, nos hemos consolidado como un referente en la organización de grandes eventos y bodas. Hoy en día, continuamos evolucionando para adaptarnos a las necesidades específicas de cada cliente, trabajando incansablemente para superar todas las expectativas.
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Máximos REFERENTES DE la gastronomía segoviana
Alta cocina tradicional en el corazón de Segovia
Desde nuestro emblemático cochinillo asado hasta los deliciosos judiones de la Granja. Cada uno de nuestros platos refleja la autenticidad y el sabor que han hecho de Segovia un referente gastronómico.
