En Segovia, y más concretamente en el Mesón de Cándido, existe una pregunta que muchos comensales se hacen al sentarse a la mesa: ¿cochinillo o cordero?. Ambas opciones son legendarias en nuestra casa, ambas cuentan con una larga tradición en la gastronomía de Castilla y León, y ambas han dejado una huella imborrable en quienes […]
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El Cordero Asado: Una Delicia que No Puedes Perderte en el Mesón de Cándido
05
Sep
Sep
Cuando se habla del Mesón de Cándido en Segovia, lo primero que viene a la mente es nuestro emblemático cochinillo asado, que ha cautivado a generaciones de comensales y se ha convertido en un símbolo no solo de nuestro restaurante, sino de toda la ciudad. Sin embargo, reducir nuestra oferta culinaria a solo el cochinillo […]
09
May
May
Vuelve el buen tiempo a Segovia. Vuelve el calor, vuelven las terrazas, vuelve a florecer la primavera y volvemos a quitarnos los abrigos. El calor también es signo de buen comer y es que, tras una larga mañana de trabajo diario o un día de comida especial con la familia, lo que más apetece es […]
