La Panna Cotta, o nata cocida en italiano, es un postre originario de la zona del Piamonte, Italia, perfecto para contentar nuestros antojos más dulces. En esta receta del Mesón de Cándido, os enseñamos a prepararla de la manera clásica. Lo primero, los ingredientes: Ingredientes: nata, azúcar, vainilla y gelatina de colas de pescado o […]
En el día de hoy, desde Mesón Cándido, os traemos una elaboración sencilla con la que todos los invitados a sentarse en la mesa podrán disfrutar de un plato saciante y sabroso: el conejo al ajillo. Antes que nada, los ingredientes: Conejo, vino blanco, coñac (opcional), tomillo (se puede sustituir por romero o la especia […]
El mes de abril nos trae masa horas de sol y parece que este año, mucho calor. Así que es el momento de las barbacoas y de las comidas al aire libre. Y en Mesón de Cándido os traemos una salsa que hará que vuestra barbacoa brille como nunca. Así que coged bolígrafo y papel […]
Hoy os traemos una receta perfecta para cualquier estación del año, pero que nos gusta especialmente a la primavera. Porque estamos convencidos que habéis disfrutado de este delicioso postre en un picnic o en una excursión familiar al campo. Estamos hablando del flan de huevo. Un punto y final perfecto a cualquier comida. Y ahora […]
El judión de La Granja es uno de los productos de Segovia de mayor tradición. Como su nombre indica, su origen tiene mucho que ver con la construcción del palacio de La Granja y la llegada de numerosa mano de obra extranjera para adecuarlo como lugar de retiro veraniego de Felipe V. En el siglo […]
Si os gusta la cocina, seguro que habéis probado alguna vez a hacer un solomillo Wellington. Pues hoy queremos proponeros una receta facilísima de hacer para que sorprendáis a vuestros comensales en la última noche del año. Coged lápiz y papel para preparar uno de los platos más navideños que se nos ocurren: Para 2 […]
Tarta de manzana con hojaldre La Navidad ya está aquí en Mesón de Cándido nos encanta celebrarlo con postres que ya huelen a familia, a turrón y a luces en la calle. Y no se nos ocurre nada mejor que una deliciosa tarta de manzana con hojaldre. Riquísima, muy, muy fácil de hacer, y con […]
En Mesón de Cándido queremos que disfrutes de la gastronomía tanto como lo hacemos nosotros. Por eso hoy te traemos una receta fácil, al alcance de todos y con multitud de posibilidades en la cocina. Son los crujientes de cebolla, pequeñas delicias que os harán disfrutar y completarán cualquier receta. Para elaborarlos vamos a necesitar. […]
Ahora que los primeros vientos de otoño nos dan la bienvenida, en Mesón de Cándido queremos darte una receta tradicional que seguro que hace que todo el mundo disfrute: leche frita. Como siempre, vamos primero con los ingredientes. -Leche -Harina de maíz -Azúcar -Vaina de vainilla -Cáscara de limón (solo la parte amarilla) -Cáscara de […]
La vuelta al cole siempre hace que los más pequeños echen de menos el verano, esas tardes interminables en el pueblo o las mañanas eternas en la playa. Para que el regreso sea más divertido, en Mesón de Cándido te invitamos a que elabores una riquísima receta de pasta a la carbonara. Es muy fácil […]
