A partir del mes de junio son muchos los españoles que se dirigen a su casa de verano, que puede estar en la montaña o en la playa, pero que forma parte del imaginario de la niñez y la adolescencia y que recibe a familiares y amigos para extender su memoria para siempre. Forma parte […]
Archivos de Etiquetas: canal cándido
02
Feb
Feb
San Valentín es una fecha para celebrar. Un momento en el que reunirse con la gente que queremos. Da igual que sea tu pareja, tus amigos, tu familia o esa persona que te haga sentirte especial. Lo importantes es celebrarlo con buena comida y en un lugar con historia. ¡Así que nada mejor que Mesón […]
16
Ene
Ene
Todos los que seguís de forma habitual este blog sabéis que nos encanta recibir comensales de todo el mundo. Y lo cierto es que este 2023 ha comenzado muy viajero, con comensales llegados desde todos los puntos del mundo. Y nosotros queremos que nos acompañéis por este mundo, en el que el cochinillo de Mesón […]
29
Dic
Dic
Si os gusta la cocina, seguro que habéis probado alguna vez a hacer un solomillo Wellington. Pues hoy queremos proponeros una receta facilísima de hacer para que sorprendáis a vuestros comensales en la última noche del año. Coged lápiz y papel para preparar uno de los platos más navideños que se nos ocurren: Para 2 […]
31
Oct
Oct
Hoy queremos mirar hacia atrás para disfrutar de la historia de Mesón de Cándido, que se pierde en el pasado y que hoy queremos traer al presente. Y para ello vamos a recorrer las páginas de Yo, Cándido. Memorias del mesonero mayor de Castilla. “El año setenta, Cándido, iba a ser uno de los más […]
11
Jul
Jul
¡Hola a todos! Bienvenidos a una nueva entrada a nuestro blog. Hoy os venimos a enseñar cómo preparar un fumet de pescado al estilo del Mesón de Cándido. Empezaremos con los ingredientes que necesitamos para su elaboración: cebolla, puerro, apio, laurel, granos de pimienta blanca, vino blanco y agua. Vamos a utilizar una cabeza de […]
16
Jun
Jun
Bienvenidos de nuevo a una entrada más en nuestro blog del Canal Cándido TV. Un canal donde siempre compartimos todas y cada una de las recetas que tenemos subidas en el canal de YouTube del mismo nombre. El protagonista de hoy es un delicioso salmorejo que preparamos al estilo del Mesón de Cándido. Con él […]
18
May
May
Bienvenidos a una nueva entrada en el blog del Mesón de Cándido. Un espacio en el que podréis estar informados acerca de la actualidad de nuestro restaurante y, además, conocer nuevas recetas. Lo que hoy nos atañe aquí. Os venimos a presentar un postre que seguro ha surcado las cocinas de muchas de vuestras abuelas […]
22
Feb
Feb
Macarrones con Chorizo: Un Placer Culinario en Cada Bocado Los macarrones con chorizo son un plato tradicional que no solo satisface el apetito, sino que también aporta una explosión de sabores. Su combinación de pasta al dente, chorizo sabroso y una salsa cremosa hace que este plato sea irresistible. A continuación, te compartimos una receta […]
24
Ene
Ene
El frío ya está presente en nuestro día a día y en Mesón de Cándido queremos darte ideas divertidas y novedosas para que lo combatas con deliciosos platos de cuchara. Hoy os traemos una delicada crema de berenjena y tomillo. Como siempre, empezamos por los ingredientes. Vamos a necesitar, AOVE, mantequilla, patata, cebolla, berenjena, tomillo, […]
