La lombarda a la segoviana es uno de esos platos que nos transportan a la esencia de la cocina española, rica en sabores y colores intensos. Este plato es perfecto para acompañar carnes, especialmente el cochinillo, en las celebraciones o en cualquier ocasión que merezca un toque especial. Cómo Mantener el Color y Sabor de […]
Archivos de Etiquetas: recetas
29
Dic
Dic
Si os gusta la cocina, seguro que habéis probado alguna vez a hacer un solomillo Wellington. Pues hoy queremos proponeros una receta facilísima de hacer para que sorprendáis a vuestros comensales en la última noche del año. Coged lápiz y papel para preparar uno de los platos más navideños que se nos ocurren: Para 2 […]
26
Oct
Oct
En Mesón de Cándido queremos que disfrutes de la gastronomía tanto como lo hacemos nosotros. Por eso hoy te traemos una receta fácil, al alcance de todos y con multitud de posibilidades en la cocina. Son los crujientes de cebolla, pequeñas delicias que os harán disfrutar y completarán cualquier receta. Para elaborarlos vamos a necesitar. […]
13
Oct
Oct
Ahora que los primeros vientos de otoño nos dan la bienvenida, en Mesón de Cándido queremos darte una receta tradicional que seguro que hace que todo el mundo disfrute: leche frita. Como siempre, vamos primero con los ingredientes. -Leche -Harina de maíz -Azúcar -Vaina de vainilla -Cáscara de limón (solo la parte amarilla) -Cáscara de […]
20
Sep
Sep
La vuelta al cole siempre hace que los más pequeños echen de menos el verano, esas tardes interminables en el pueblo o las mañanas eternas en la playa. Para que el regreso sea más divertido, en Mesón de Cándido te invitamos a que elabores una riquísima receta de pasta a la carbonara. Es muy fácil […]
05
Sep
Sep
Ahora que llega septiembre y la rutina vuelve a adueñarse de nuestras vidas, desde Mesón de Cándido queremos invitaros a que disfrutéis del regreso de la mejor manera posible, ¡con algo dulce! Por eso hoy os vamos a dar las claves para que podáis elaborar una deliciosa crema pastelera, que luego os puede servir para […]
22
Ago
Ago
¡Buenas a todos! En el día de hoy os taremos una nueva receta desde los fogones del Mesón de Cándido. Os vamos a enseñar a hacer una pasta fresca con sémola. Hay varias maneras de hacerla: con huevo o sin huevo y con harina floja o con sémola de trigo. En este caso la vamos […]
11
Ago
Ago
Hoy estamos aquí en un nuevo post del blog del Mesón de Cándido para traeros una receta muy sencilla de hacer. Se trata de un filete de ternera cordón bleu, o como lo denominamos nosotros en nuestra: “cordón rojo”; ya que tiene jamón serrano en lugar de jamón york. Comenzamos indicando los ingredientes que vais […]
22
Jul
Jul
¡Buenas a todos, blogueros! En el post de hoy os traemos una nueva receta. Una receta muy fácil de hacer, con ingredientes sanos y naturales. Empezaremos, como siempre, con los ingredientes. Necesitaremos aceite de oliva virgen extra, queso rallado, sal, pimienta blanca y huevos. Podemos utilizar aceite de girasol o mantequilla sustituyendo al aceite de […]
11
Jul
Jul
¡Hola a todos! Bienvenidos a una nueva entrada a nuestro blog. Hoy os venimos a enseñar cómo preparar un fumet de pescado al estilo del Mesón de Cándido. Empezaremos con los ingredientes que necesitamos para su elaboración: cebolla, puerro, apio, laurel, granos de pimienta blanca, vino blanco y agua. Vamos a utilizar una cabeza de […]
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