El Mesón de Cándido: Donde una tradición segoviana cobra vida

Historia de un asado que conquista paladares

Emblemático y lleno de historia, el Mesón de Cándido es uno de los mejores restaurantes en Segovia. Su fama no es casualidad: junto al acueducto, esta casa centenaria ha conquistado a visitantes y locales con su famoso cochinillo asado.

Y es que en el Mesón de Cándido, este asado no es solo un plato, es una tradición: cortado con el filo de un plato frente a los comensales, una práctica originaria de aquí que otras casas de la ciudad han adoptado.

La pasión del meson asador y su familia

Esta casa, fundada en 1895, ha pasado su amor por la cocina segoviana de generación en generación. Desde el Mesonero Mayor de Castilla, Cándido, hasta la actual quinta generación, este amor por la gastronomía ha sido y es el alma del Mesón de Cándido.

No solo es su cochinillo segoviano el que deleita a los comensales. El cordero asado, los judiones de La Granja o la sopa de ajo son otros de los clásicos de este restaurante, todos ellos, de calidad excepcional y con ese sabor tan castellano.

Donde comer cochinillo en Segovia: un acierto seguro

Visitantes de todo el mundo acuden al Mesón de Cándido buscando un lugar donde comer en Segovia, y especialmente, para probar el dichoso cochinillo. Aquí no solo descubren su sabor incomparable, sino también su historia y su importancia en la gastronomía segoviana.

Casa Cándido, más que un restaurante

No podemos hablar de Segovia sin mencionar el Mesón de Cándido, su gastronomía es tan emblemática como su acueducto, su alcázar o su catedral. De hecho, no se trata solo de un restaurante, sino de un patrimonio cultural en sí mismo, curioso, particular y exquisito.

Preguntas frecuentes sobre el Mesón de Cándido y el cochinillo segoviano

¿Es el Mesón de Cándido el mejor lugar para comer cochinillo en Segovia?
Sin duda, su repercusión y la calidad de su cochinillo lo hacen uno de los mejores establecimientos para disfrutar de este platillo.

¿Qué otros platillos se pueden degustar en el Mesón de Cándido?
Aparte del cochinillo, destacan el cordero asado y platos tradicionales como los judiones de La Granja y la sopa de ajo.