La foto en blanco y negro se hizo en 1965. La ‘Popularidad’ de aquella añada reunía a cinco famosos. En la imagen, Cándido López, El Cordobés, Manolo Santana, Palomo Linares y Cortés. Personalidades del toreo y el deporte, grandes sagas de la hostelería, músicos, compositores y actores de renombre han recalado en el Mesón de Cándido para probar (y trinchar) su célebre cochinillo. No siempre la cámara está a mano para fotografiar a invitados tan ilustres. Lola Flores y el citado Manuel Benítez se fotografiaron juntos en el Mesón en el mes de enero de 1966. Charlton Heston y Sofía Loren, protagonistas de la mítica película El Cid, también se dejaron ver por nuestra casa cuando se lo permitían las agotadoras jornadas de rodaje.
Los ‘personajes populares’, como solía decir Cándido, el Mesonero, se suceden en el siglo XXI. Deportistas, como Miguel Induráin; toreros, como Enrique Ponce; músicos, como Sergio Dalma; actores, como el malagueño Antonio Banderas, toman el testigo de esa larga lista de nombres que les han precedido. Hoy, como antaño, enmudecen al comprobar que la gastronomía también es arte, aunque no transitorio. Si las películas, canciones, faenas y triunfos deportivos permanecen en nuestro recuerdo a pesar del paso del tiempo, de igual modo, la nostalgia que cuelga de cada fotografía en blanco y negro nos recuerda el trabajo de tantos hombres y mujeres que han llevado el nombre de nuestro país a las más altas cotas del éxito en sus especialidades. Gracias a Antonio, Sergio, Enrique… ‘populares’ de nuestro tiempo y de todos los tiempos.
