El Mesón de Cándido tuvo el placer de recibir a José Andrés, uno de esos cocineros que han sabido llevar la gastronomía mucho más allá de los fogones. Referente internacional, divulgador incansable y fundador de World Central Kitchen, su trabajo ha demostrado durante años que cocinar también puede ser una forma directa de ayudar a […]
La semana pasada, tres miembros de nuestro equipo, Cándido, su hijo Cándido y Álvaro, fueron invitados al programa «El Camping» de Telemadrid, presentado por Elena Furiase. Para todos ellos, y para el resto del equipo del Mesón de Cándido, fue una experiencia tan bonita como inesperada. Cocinando junto a los participantes de El Camping Durante […]
Hoy, 18 de diciembre, es el Día Internacional del Cochinillo Asado, una fecha que nos invita a celebrar un plato que forma parte de la identidad segoviana. Más allá de ser un manjar, el cochinillo asado representa nuestras raíces, nuestra tradición y el cuidado por las cosas bien hechas. El cochinillo es mucho más que […]
En Segovia, y más concretamente en el Mesón de Cándido, existe una pregunta que muchos comensales se hacen al sentarse a la mesa: ¿cochinillo o cordero?. Ambas opciones son legendarias en nuestra casa, ambas cuentan con una larga tradición en la gastronomía de Castilla y León, y ambas han dejado una huella imborrable en quienes […]
Cuando se habla del Mesón de Cándido en Segovia, lo primero que viene a la mente es nuestro emblemático cochinillo asado, que ha cautivado a generaciones de comensales y se ha convertido en un símbolo no solo de nuestro restaurante, sino de toda la ciudad. Sin embargo, reducir nuestra oferta culinaria a solo el cochinillo […]
En el mundo de la gastronomía española, pocos platos evocan tanta historia y sabor como el cochinillo asado. En El Mesón de Cándido, este manjar se ha convertido en un emblema de nuestra tradición culinaria, atrayendo a comensales de todo el mundo que buscan una experiencia auténtica y memorable. Origen del Cochinillo Asado: Un Plato […]
Segovia es una ciudad con una rica herencia cultural y gastronómica, y si hay un lugar que encarna esta tradición, es sin duda El Mesón de Cándido. Situado junto al majestuoso Acueducto de Segovia, este restaurante es un emblema de la ciudad, conocido por ofrecer una experiencia culinaria única que ha atraído tanto a locales […]
Los que seguís este blog sabéis que nos encanta contaros las últimas novedades y todo lo que pasa cada día. Y este mes de noviembre tenemos que hablaros de televisión porque el Mesón de Cándido está de moda. Y es que nuestra casa estuvo en primera plana durante la visita del programa de La Sexta […]
