Hoy os traemos una receta perfecta para cualquier estación del año, pero que nos gusta especialmente a la primavera. Porque estamos convencidos que habéis disfrutado de este delicioso postre en un picnic o en una excursión familiar al campo. Estamos hablando del flan de huevo. Un punto y final perfecto a cualquier comida. Y ahora […]
La Semana Santa está unida a la tradición. Las procesiones ahondan en el sentimiento de cada tierra, mientras que la gastronomía se convierte en protagonista principal durante más de una semana. En ningún lugar lo saben mejor que en el Mesón de Cándido. La Semana Santa es recogimiento, pero también, celebración. Y en el afamado […]
Las temperaturas cada vez son más suaves, mientras que las tardes se alargan para disfrutar de la primavera. Y si quieres vivir una experiencia única, tienes que reservar en la terraza de Mesón de Cándido, un lugar único para respirar la primavera. Lo primero porque es un lugar privilegiado. Situado a los pies del histórico […]
La carta del Mesón de Cándido se distingue porque representa a la perfección la esencia de la cocina segoviana. Entrantes fríos y calientes, pescados, carnes y postres… No es fácil elegir con la carta sobre la mesa. Si acepta nuestras sugerencias, ahí van cinco recomendaciones que ayudarán a su paladar a tocar el cielo. 1.- […]
La tarta de manzana es uno de los postres más conocidos de nuestra repostería. Lógicamente, el ingrediente estrella es la fruta, muy beneficiosa para la salud porque es rica en vitaminas y minerales. Hoy nos fijamos en la manzana reineta, que muy pronto iniciará su campaña de recogida en las principales zonas productoras de Castilla […]
Cobijado bajo la sombra del Acueducto, el Mesón de Cándido tiene como vecino más ilustre este meritorio ejemplo de la ingeniería civil romana, que llega hasta nuestros días en excelente estado de conservación. Si desde la misma puerta del Mesón de Cándido la vista es extraordinaria, no lo es menos desde el interior, cómodamente sentado […]
El judión de La Granja es uno de los productos de Segovia de mayor tradición. Como su nombre indica, su origen tiene mucho que ver con la construcción del palacio de La Granja y la llegada de numerosa mano de obra extranjera para adecuarlo como lugar de retiro veraniego de Felipe V. En el siglo […]
San Valentín es una fecha para celebrar. Un momento en el que reunirse con la gente que queremos. Da igual que sea tu pareja, tus amigos, tu familia o esa persona que te haga sentirte especial. Lo importantes es celebrarlo con buena comida y en un lugar con historia. ¡Así que nada mejor que Mesón […]
Os damos la bienvenida una vez más en este nuestro blog donde plasmamos todas las recetas del canal Cándido TV. Hoy os traemos un plato que seguro os va a encantar tanto como a nosotros. Y es que ¿a quién no le gusta la pasta? Por ello, hoy os vamos a enseñar a hacer canelones […]
Todos los que seguís de forma habitual este blog sabéis que nos encanta recibir comensales de todo el mundo. Y lo cierto es que este 2023 ha comenzado muy viajero, con comensales llegados desde todos los puntos del mundo. Y nosotros queremos que nos acompañéis por este mundo, en el que el cochinillo de Mesón […]
