La primavera ya está aquí y en Mesón de Cándido disfrutamos de la terraza como nunca. No importa ni el día, ni la hora, nuestra terraza está preparada para que tú disfrutes de un escenario único. Porque, bajo la sombra del espectacular Acueducto de Segovia, los comensales pueden disfrutar de una comida perfecta, mecidos por […]
En el día de hoy, desde Mesón Cándido, os traemos una elaboración sencilla con la que todos los invitados a sentarse en la mesa podrán disfrutar de un plato saciante y sabroso: el conejo al ajillo. Antes que nada, los ingredientes: Conejo, vino blanco, coñac (opcional), tomillo (se puede sustituir por romero o la especia […]
El mes de abril nos trae masa horas de sol y parece que este año, mucho calor. Así que es el momento de las barbacoas y de las comidas al aire libre. Y en Mesón de Cándido os traemos una salsa que hará que vuestra barbacoa brille como nunca. Así que coged bolígrafo y papel […]
Hoy os traemos una receta perfecta para cualquier estación del año, pero que nos gusta especialmente a la primavera. Porque estamos convencidos que habéis disfrutado de este delicioso postre en un picnic o en una excursión familiar al campo. Estamos hablando del flan de huevo. Un punto y final perfecto a cualquier comida. Y ahora […]
La Semana Santa está unida a la tradición. Las procesiones ahondan en el sentimiento de cada tierra, mientras que la gastronomía se convierte en protagonista principal durante más de una semana. En ningún lugar lo saben mejor que en el Mesón de Cándido. La Semana Santa es recogimiento, pero también, celebración. Y en el afamado […]
Las temperaturas cada vez son más suaves, mientras que las tardes se alargan para disfrutar de la primavera. Y si quieres vivir una experiencia única, tienes que reservar en la terraza de Mesón de Cándido, un lugar único para respirar la primavera. Lo primero porque es un lugar privilegiado. Situado a los pies del histórico […]
La carta del Mesón de Cándido se distingue porque representa a la perfección la esencia de la cocina segoviana. Entrantes fríos y calientes, pescados, carnes y postres… No es fácil elegir con la carta sobre la mesa. Si acepta nuestras sugerencias, ahí van cinco recomendaciones que ayudarán a su paladar a tocar el cielo. 1.- […]
La tarta de manzana es uno de los postres más conocidos de nuestra repostería. Lógicamente, el ingrediente estrella es la fruta, muy beneficiosa para la salud porque es rica en vitaminas y minerales. Hoy nos fijamos en la manzana reineta, que muy pronto iniciará su campaña de recogida en las principales zonas productoras de Castilla […]
Cobijado bajo la sombra del Acueducto, el Mesón de Cándido tiene como vecino más ilustre este meritorio ejemplo de la ingeniería civil romana, que llega hasta nuestros días en excelente estado de conservación. Si desde la misma puerta del Mesón de Cándido la vista es extraordinaria, no lo es menos desde el interior, cómodamente sentado […]
El judión de La Granja es uno de los productos de Segovia de mayor tradición. Como su nombre indica, su origen tiene mucho que ver con la construcción del palacio de La Granja y la llegada de numerosa mano de obra extranjera para adecuarlo como lugar de retiro veraniego de Felipe V. En el siglo […]
