Vuelve la Semana Santa a nuestra querida Segovia y, como no podía ser de otra manera, en Mesón Cándido queremos estar muy presentes para que disfrutes de una exquisita oferta gastronómica en unos días tan señalados. En este mes de abril muchas familias y amigos vuelven a reunirse con una estampa que solo se repite […]
Venimos con la mochila cargada de recetas y por ello queremos daros nuevas ideas para vuestra cocina del día a día. Hoy traemos a nuestro blog un plato muy sencillo de elaborar con el que tanto tú como tus invitados os chuparéis los dedos: unas salchichas reducidas en vino blanco al estilo Cándido. Saca papel […]
Hoy en el Mesón de Cándido queremos endulzar vuestros días de invierno. Os presentamos una elaboración muy polivalente. Nos vale tanto para desayunar, como postre en una comida o cena o como una simple merienda. No hablamos de otra cosa que de unas crepes dulces. Originarios de Francia, concretamente del este, de una región llamada […]
En estas líneas os hemos contado que muchas han sido las personalidades que han pasado por el Mesón de Cándido a lo largo de los años. Desde gente del mundo del espectáculo, hasta políticos y personalidades de la cultura. Pero hoy queremos recurrir al maravilloso libro Yo, Cándido. Memorias del Mesonero Mayor de Castilla para […]
Se acerca el 19 de marzo, día de San José y, a su vez, una de las celebraciones históricas más importantes de la tradición española: el Día del Padre. Un día en el que muchos españoles salen a las calles a pasar un buen rato con la familia, hacer algún regalo al padre y a […]
Macarrones con Chorizo: Un Placer Culinario en Cada Bocado Los macarrones con chorizo son un plato tradicional que no solo satisface el apetito, sino que también aporta una explosión de sabores. Su combinación de pasta al dente, chorizo sabroso y una salsa cremosa hace que este plato sea irresistible. A continuación, te compartimos una receta […]
El mes de febrero ya está aquí y en Mesón de Cándido tenemos marcado en rojo una fecha muy especial para todos: el 14 de febrero. Sabemos que San Valentín es un día importante para muchos de vosotros y por eso estaremos preparados para que podáis celebrarlo a lo grande. Porque, ¿se os ocurre un […]
¿Aún no tienes planes para este fin de semana? Pues tienes que venir a Segovia. Porque en la ciudad estamos de celebración. Desde ayer y hasta el domingo celebramos Santa Águeda en Zamarramala. Una tradición que hunde sus raíces en la historia de España. Y que no puede terminar en otro sitio que no sea […]
El frío ya está presente en nuestro día a día y en Mesón de Cándido queremos darte ideas divertidas y novedosas para que lo combatas con deliciosos platos de cuchara. Hoy os traemos una delicada crema de berenjena y tomillo. Como siempre, empezamos por los ingredientes. Vamos a necesitar, AOVE, mantequilla, patata, cebolla, berenjena, tomillo, […]
Desde que el Mesón de Cándido abriera sus puertas, muchas han sido los personajes relacionados con la historia de España, Europa y el mundo que han pasado por nuestras mesas. Desde políticos a deportistas, cantantes, actores o artistas. La familia Cándido siempre tiene las puertas abiertas para que cualquier comensal pueda disfrutar de nuestros manjares […]
