Bienvenidos a una nueva entrada en el blog del Mesón de Cándido. Un espacio en el que podréis estar informados acerca de la actualidad de nuestro restaurante y, además, conocer nuevas recetas. Lo que hoy nos atañe aquí. Os venimos a presentar un postre que seguro ha surcado las cocinas de muchas de vuestras abuelas […]
Vuelve el buen tiempo a Segovia. Vuelve el calor, vuelven las terrazas, vuelve a florecer la primavera y volvemos a quitarnos los abrigos. El calor también es signo de buen comer y es que, tras una larga mañana de trabajo diario o un día de comida especial con la familia, lo que más apetece es […]
Llegó la primavera y las calles de nuestra querida Segovia vuelven a florecer. Es época para ver a la naturaleza en su máximo esplendor y también para que los hosteleros empiecen a sacar las terrazas a relucir. La ciudad desprende belleza allá por dónde pases. Su patrimonio artístico, como el acueducto, el alcázar o la […]
El Día de la Madre es uno de los días marcados a fuego en el calendario de cualquier persona. Aunque se celebra en distintas partes del mundo en diferente fecha, en España, que se realiza el primer domingo del mes de mayo, tenemos gran apego a esta festividad y los homenajes que llevamos a cabo […]
Vuelve la Semana Santa a nuestra querida Segovia y, como no podía ser de otra manera, en Mesón Cándido queremos estar muy presentes para que disfrutes de una exquisita oferta gastronómica en unos días tan señalados. En este mes de abril muchas familias y amigos vuelven a reunirse con una estampa que solo se repite […]
Venimos con la mochila cargada de recetas y por ello queremos daros nuevas ideas para vuestra cocina del día a día. Hoy traemos a nuestro blog un plato muy sencillo de elaborar con el que tanto tú como tus invitados os chuparéis los dedos: unas salchichas reducidas en vino blanco al estilo Cándido. Saca papel […]
Hoy en el Mesón de Cándido queremos endulzar vuestros días de invierno. Os presentamos una elaboración muy polivalente. Nos vale tanto para desayunar, como postre en una comida o cena o como una simple merienda. No hablamos de otra cosa que de unas crepes dulces. Originarios de Francia, concretamente del este, de una región llamada […]
En estas líneas os hemos contado que muchas han sido las personalidades que han pasado por el Mesón de Cándido a lo largo de los años. Desde gente del mundo del espectáculo, hasta políticos y personalidades de la cultura. Pero hoy queremos recurrir al maravilloso libro Yo, Cándido. Memorias del Mesonero Mayor de Castilla para […]
Se acerca el 19 de marzo, día de San José y, a su vez, una de las celebraciones históricas más importantes de la tradición española: el Día del Padre. Un día en el que muchos españoles salen a las calles a pasar un buen rato con la familia, hacer algún regalo al padre y a […]
Macarrones con Chorizo: Un Placer Culinario en Cada Bocado Los macarrones con chorizo son un plato tradicional que no solo satisface el apetito, sino que también aporta una explosión de sabores. Su combinación de pasta al dente, chorizo sabroso y una salsa cremosa hace que este plato sea irresistible. A continuación, te compartimos una receta […]
