Cobijado bajo la sombra del Acueducto, el Mesón de Cándido tiene como vecino más ilustre este meritorio ejemplo de la ingeniería civil romana, que llega hasta nuestros días en excelente estado de conservación. Si desde la misma puerta del Mesón de Cándido la vista es extraordinaria, no lo es menos desde el interior, cómodamente sentado […]
Casi todos los puntos de interés de la ciudad de Segovia están a un paso del Mesón de Cándido. Una de las ventajas de una ciudad como la nuestra es el recogimiento de su casco histórico. Sus monumentos más emblemáticos apenas están desperdigados y es muy fácil visitarlos en una sola jornada. Además, Segovia es […]
Desde que se estrenó en la pequeña pantalla, Made in Spain ha cosechado grandes éxitos de audiencia. La serie documental no es una producción reciente (nació en 2008), pero la revisión de cada uno de sus capítulos nos permite comprobar la vigencia de todos sus contenidos: la cocina española, en primer término; y sus productos, […]
Este pequeño apunte quiere dar la bienvenida a la primavera, la estación más fragante y colorida del año, que se despereza tras un invierno –todo hay que decirlo- no demasiado riguroso. Sea como fuere, Segovia deja atrás los días más cortos del año para recibir una nueva temporada. La visita a Segovia siempre es un […]
Mónaco le había entregado su corona tres años antes: la de princesa del Principado. La actriz Grace Kelly se casaba con Rainiero en 1956 y, el 13 de mayo de 1959, el matrimonio principesco visitaba el Mesón de Cándido. “¡¡Fantástico!!”, firman ambos en el Libro de Oro del Mesón. La rúbrica no fue demasiado generosa: […]
Humorista, dibujante, figurinista y académico de la Lengua. Trazar un perfil de Antonio Mingote no es tarea sencilla, pero con solo recordar su nombre, las páginas de la historia del Mesón de Cándido se abren de par en par. Se abren con una sonrisa, pues no fueron pocas las ocasiones que visitó nuestra casa. En […]
Siempre que tenemos oportunidad, os recomendamos visitar y poner en práctica las recetas y técnicas del Canal Cándido TV, una herramienta de consulta virtual de fácil manejo y mucho más sencilla puesta en práctica. Al margen de las recetas, en este canal hemos creado un apartado dedicado a técnicas y trucos de cocina, muy útil […]
Los comensales del Mesón de Cándido nos han dejado anécdotas de todo tipo. A veces, marcadas por su condición, pues algunos ilustres comensales, desconocedores de la gastronomía segoviana, no siempre han descubierto a la primera la procedencia del cochinillo que tenían sobre el plato, confundiéndolo con otras carnes, a veces, de humilde procedencia. Divertidas y […]
En el momento de redactar estas líneas, la Semana Santa de Segovia sigue trabajando por recibir la declaración de Interés Turístico Nacional. La Semana Santa es la celebración religiosa de mayor calado de nuestra ciudad. Diez hermandades, numerosos cofrades y una amplia feligresía se encargan todos los años de recrear la Pasión de Cristo a […]
Solo 50 kilómetros separan Coca de la ciudad de Segovia. En este lugar nació Cándido, el Mesonero, el 1 de diciembre de 1903. Siempre que tenía oportunidad, ‘el de Coca’ –con este sobrenombre también era conocido – hacía gala de su origen. Por eso, en no pocas ocasiones, la villa segoviana devolvía su agradecimiento al […]
