¿El cochinillo de Cándido, a domicilio? En el Mesón de Cándido hemos recogido todas vuestras sugerencias y, por fin, ha llegado el día. ¡Ya podéis disfrutar de nuestro famoso cochinillo en vuestras casas! El mejor cochinillo del Mesón de Cándido, del acueducto a vuestra mesa a golpe de click. La situación que atraviesa la hostelería […]
Una vez más, el foco mediático ha recaído sobre el Mesón de Cándido. Más concretamente, sobre Cándido López, tercera generación de nuestra casa. El programa La Sala, presentado por Miguel Castañeda en Castilla y León TV, ha querido contar con Cándido como protagonista de uno de sus capítulos. La Sala es una producción de CyLTV […]
En el Mesón de Cándido volvemos a estar de enhorabuena. Es cierto que el año 2020 ha sido, sin duda, uno de los peores que hemos vivido en los más de cien años de historia que tiene nuestra casa. Pero no todo han sido malas noticias. Hoy queremos contaros que hemos recibido el “Premio Sepor […]
En los últimos años hemos visto como el queso azul se ha popularizado y ha invadido multitud de hogares y neveras. Ya no solo es frecuente verlo en tiendas o restaurantes especializados, sino que las casas de los más queseros poseen ya una gran variedad de esta tipología. Para la receta de hoy queremos que […]
Hoy os queremos acercar una receta de lo más sencilla del mundo para que podáis hacer en vuestra casa. El pollo es un alimento muy socorrido que está presente en multitud de mesas y casas. En esta ocasión vamos a preparar una pechuga con salsa Villeroy. Esta salsa es muy similar a la Bechamel y […]
María Sheila Cremaschi, licenciada en Historia y con un Máster en Administración y Políticas Culturales, fue reconocida a mediados del pasado mes de octubre con el Premio Princesa de Asturias de Comunicación y Humanidades por la Fundación Princesa de Asturias. Esta distinción ha querido reconocer el gran trabajo que María realiza desde hace quince años […]
Un año más, y a pesar de todo lo que nos ha ocurrido en este 2020, venir a Segovia en plena Navidad es una de las mejores opciones que podéis plantearos, siempre que la situación sanitaria así lo permita. La ciudad del Acueducto se viste de gala, sus principales calles se llenan de luces, guirnaldas, […]
El pasado mes de septiembre, desde el Mesón de Cándido, participamos en el estreno de uno de los programas de nuestra televisión regional, ‘Castilla y León Directo’ en Radio Televisión Castilla y León. Hasta Segovia vinieron a visitarnos para dar pistoletazo de salida a un nuevo espacio que pretende ensalzar el día a día en […]
Como ya sabréis los que a menudo nos seguís en este blog, de vez en cuando nos gusta coger como referencia literaria las memorias del Mesonero Mayor de Castilla y acercaros alguna de las historias que vivió desde que empezó en la hostelería siendo un adolescente hasta que aún trinchaba cochinillos con casi noventa años […]
Casi un siglo es lo que llevamos al lado del Acueducto de nuestra ciudad en la Plaza del Azoguejo. Resulta imposible no salir de nuestro Mesón y quedarnos mirando unos minutos ante una de las piezas más importantes del legado romano en nuestro país. Y si lo habéis estado observando bien, seguro que os habréis […]
